Вода для дітей

Для повноцінного розвитку дитячого організму необхідна достатня кількість рідини. Ми спробували зібрати і систематизувати інформацію про допустимі показники  дитячої питної води та необхідну її добову кількість.

Якість питної води для дітей

Відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров'я, вода для дітей повинна відповідати міжнародним стандартам. Документ, що нормує якість води в Україні — ДСанПіН 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» ーвідповідає і міжнародним нормативам.

Цей документ містить рекомендації до складу фізіологічно повноцінної води.

Вода з українських кранів часто не відповідає цим стандартам. Ви можете бачити частину показників на мапі якості води Ecosoft. Що стосується особливостей дитячого метаболізму, варто зазначити, що багато речовин для дітей небезпечніші, ніж для дорослих.

Добова норма води для дітей

Відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров'я, добові норми води для дітей:

1. Дітям до шести місяців не можна споживати питну воду, рідина повинна компенсуватися з грудного молока і/або дитячого харчування. Кип'ячена вода для новонароджених не лише не потрібна, а й становить небезпеку. Питанню пиття води для дітей до 6 місяців приділяються навіть окремі публікації на сайті ВООЗ.
2. Діти з початку прикорму і до досягнення двох років повинні споживати воду за бажанням, тому потрібно регулярно її пропонувати. Вода для дітей до року ー це переважно продукт для знайомства, а не пиття.
3. Тоддлери або діти 2-4 років повинні пити близько 1 літра або 2-4 склянки/добу.
4. Діти 4-8 років повинні споживати 1,1 - 1,3 л/добу або близько п'яти склянок.
5. Підлітки 9 -13 років повинні вживати 1,3 - 1,5 л/добу.
6. Діти старші 14 років, як і дорослі, повинні пити не менше 1,5 - 1,7 л/день.

Важливо відзначити, що норма води в день для дітей також залежить від ваги дитини, наприклад, у дітей із зайвою вагою потреба в воді вища. Також грають роль фізичні навантаження — якщо підліток займається спортом, то потреба в рідині буде вищою, оскільки з потом виділяється більше води. Також підвищена потреба в рідині характерна для жарких періодів року.

Ознаки дегідратації

Як у дитини, так і у дорослої людини буває спрага. Але оскільки діти не вміють говорити, а також емоційні, часто  батьки не помічають цього. Процес дегідратації або зневоднення можна визначити за рядом ознак:

1. готовність жадібно пити;
2. холодні та вологі кінцівки;
3. відсутність сечовиділення або темна сеча;
4. слабкий пульс.

Важливо відзначити, що ймовірність зневоднення збільшується, якщо у дитини підвищена температура тіла, є ознаки діареї або на вулиці спекотна погода.

Чим може бути небезпечна вода?

Інфекційні захворювання, що поширюються через воду, є частою причиною дитячої смертності. Про ці хвороби ми вже писали раніше. Тому дітям не можна пити воду з поверхневих джерел без попередньої обробки.

Нітрати в воді окиснюють метгемоглобін, і якщо у дорослих при вмісті його до 50% в крові спостерігається істотне погіршення самопочуття, то у дітей раннього віку вміст метгемоглобіну в 20% - 40% часто призводить до летального результату. Особливо небезпечними є нітрати в перших 3 місяці життя. Другим фактором ризику є розвиток зоба (порушення роботи щитовидної залози). Обмеження EPA на вміст нітратів в воді ー 10 мг/л, з цієї причини дітям не можна давати воду з колодязя, оскільки ГДК нітратів в ній бути перевищена в кілька десятків разів. Вміст нітратів у водопровідній воді зазвичай коливається в межах 5 - 20 мг/л.

Наступним небезпечним фактором неякісної води є важкі метали. Наприклад, марганець порушує формування  скелета, свинець призводить до специфічної анемії (важливо зазначити, що його засвоюваність у дітей досягає 40%, тоді як у дорослих ー лише 5%). Для повноцінного розвитку дитини, важкі метали у воді повинні бути відсутніми.

Яку воду пити дітям?

Тут ми детально розберемося з питанням, звідки брати воду, щоб поїти себе і дитину, та розглянемо переваги та недоліки звичних нам джерел води.

Водопровід

Вода з-під крана формально безпечна, на водоканалах часто ведеться контроль якості, але є два принципових питання. По-перше, поки вода рухається по водопроводу, вона насичується домішками, які накопичуються на поверхні труб. Ці домішки окиснюються залишковим хлором, який додається в воду для пролонгованого знезаражувального ефекту, і перетворюються на канцерогенні хлорорганічні сполуки. По-друге, стандарти на питну воду допускають деяку кількість забруднювачів, в тому числі заліза, важких металів, нітратів.

Колодязі та природні джерела

Така вода суворо заборонена до споживання дітям, в ній практично завжди підвищений рівень нітратів, часто присутнє мікробіологічне забруднення, важкі метали та пестициди. Контроль якості такої води зазвичай не ведеться, а якщо і проводиться, то надто рідко з урахуванням того факту, що склад води може змінюватися дуже швидко (протягом доби), особливо у весняний період.

Свердловини

Залежно від глибини свердловини та регіональних особливостей підземних горизонтів, якість води в такому джерелі може бути як відмінною (зазвичай це артезіанські свердловини глибиною понад 120-150 метрів), так і поганою, наприклад, вода зі свердловин Бучацького горизонту (до 60 метрів) практично завжди містить багато заліза і марганцю, має підвищену твердість. А ось в східних регіонах України, де проводиться видобуток корисних копалин, небезпечною може бути навіть вода і з артезіанських свердловин глибиною в 300 метрів, оскільки й вони забруднені важкими металами.

Бутильвана вода

Дитяча вода в бутлях або пляшках отримується за допомогою технології зворотного осмосу та мінералізації солями кальцію й магнію чи з перевірених мінеральних джерел і артезіанських свердловин. Відповідальні виробники постійно ведуть контроль якості та стежать за стерильністю процесу. Така вода для дитячого харчування і пиття буде стерильною, і її можна не кип'ятити перед застосуванням.

Вода з побутових фільтрів зворотного осмосу.

В процесі мембранного очищення з води видаляються 99,8% домішок, в тому числі всі без винятку віруси та бактерії, а також іони важких металів, нітратів тощо. Після цього може проводиться мінералізація. Її можна не кип'ятити перед тим, як давати дітям.

Переваги фільтрованої води:

• вода в постійному доступі, вона не закінчиться в незручний момент, і вам не доведеться йти за нею з дитиною на руках;
• якість води стабільна, вона завжди свіжа;
• не потрібно кип'ятити;
• вартість літра фільтрованої води близько 50 копійок, тоді як дитяча вода в пляшках може коштувати до 15-20 грн за літр;
• менше пластику: батькам дуже подобається дитяча вода з кришкою непроливайкою, але все ж це пластик, який шкодить навколишньому середовищу, його не можна залишати на сонці. Альтернативою може бути багаторазовий поїльник.

Інші напої

Кількість рідини, зазначена вище, стосуються винятково води. Варто зауважити, що споживання інших напоїв: солодких газованих вод, соків, чаю, дітям не рекомендується. ВООЗ навіть випустила брошуру для пропаганди зниження споживання дітьми солодких напоїв.

Максимально допустима кількість цукру для дорослих — 10% добового харчового раціону, або 50 грамів чи 12 чайних ложок, рекомендовано знизити її до 25 г/добу або 6 ч./л. У таблиці наводиться кількість цукру допустима в добовому раціоні дітей різного віку.

В одній склянці свіжовіджатого яблучного соку без додавання цукру міститься 30 грамів глюкози, а в банці Coca Cola (330 мл) - 35 грамів цукру. Тому одна банка соку цілком може покрити добову потребу дитини в цукрі.

Наслідки вживання надмірної кількості цукру:

1. зайва вага;
2. діабет та гіпертензія;
3. карієс.

Для мінімізації кількості цукру в напоях дітям потрібно забезпечити цілодобовий доступ до питної води як вдома, так і в школі чи дитячому садку. Ми вже говорили, що система зворотного осмосу забезпечить вам безперервний доступ до води вдома. Також існують зручні рішення для шкіл і громадських місць — це диспенсери або невеликі "джерельця" для пиття.

Реалізовані проєкти

1. Фонтанчик для питної води

2. Диспенсер з фільтром для питної води