Що таке "кремнієва вода"?

Силікати в воді — це хімічні речовини, які складаються з аніона кремнієвої кислоти (SiO₃)^2- і катіонів металічних елементів (натрій, калій, алюміній, кальцій магній, залізо тощо). Більшість цих мінералів мають досить низьку розчинність і широко розповсюджені в навколишньому середовищі. Їх джерелами є тальк, слюда, азбест, діатоміти та велика кількість інших з'єднань.

У воду силікати надходять у двох формах:

• в колоїдній при вивітрюванні силікатних порід;
• в розчиненій при проходженні води через розчинні мінерали.

Варто відзначити, що кремній — це елемент, які містять всі живі організми. Але сьогодні ми поговоримо про те, до чого призводить підвищення його вмісту в питній воді, а також про те, чи корисна так звана "кремнієва вода".

Гранично допустима концентрація кремнію в питній воді — 10 мг/л. При цьому ні в документах ВООЗ, ні в національних стандартах країн ЄС і США гранично допустиме значення не встановлене . Концентрації силікатів в ґрунтових водах можуть досягати 100 мг/л.

Кремній в людському організмі

Організм людини містить близько 18 г кремнію. Він є важливим мікроелементом для функціонування організму людини та тварин. Також бере участь у метаболізмі та формуванні хрящової, кісткової та сполучної тканин (синтез колагену).

Денне надходження кремнію в організм людини приблизно 20-50 мг для Європи та Північної Америки, і 140-200 мг для Індії й Китаю (внаслідок великої кількості рослинної їжі).

Надлишок кремнію з людського організму виводиться переважно через шлунково-кишковий тракт, залишок - через нирки.

Токсичний вплив кремнію описується переважно при інгаляційному його надходженні в організм, тобто при вдиханні. Захворювання, яке виникає внаслідок надходження надмірної кількості кремнієвого пилу в легені, називається силікоз. Дрібні частинки пилу надають механічну шкідливу дію на тканини легень та призводять до фіброзу.

Чим корисна "кремнієва вода"?

Що стосується споживання води і їжі з підвищеним вмістом силікатів, то досліджень майже немає. Але є багато публікацій про надходження кремнію з напоями та харчовими продуктами. Вода розглядається тут як один з компонентів раціону. Головний акцент ставиться на тому, що силікати здатні зменшувати біодоступність алюмінію, тобто бути специфічним антидотом. Важливо розуміти, що токсичність алюмінію давно доведена. Алюміній є одним з важких металів і може викликати порушення обміну речовин.

Роль силікатів також досліджувалася в профілактиці захворювань кісток і розвитку хвороби Альцгеймера. Великий 15-ти річний досвід показав, що підвищений вміст кремнію у воді знижує ризик розвитку деменції і хвороби Альцгеймера, але при цьому не впливає на відновлення ментальних функцій у вже хворих людей. Варто відзначити, що головним джерелом надходження алюмінію є їжа.

Існує велика кількість досліджень, які підтверджують зв'язок надходження в організм силікатів з остеопорозом.

Достатнім для позитивного впливу на міцність кісток вважається споживання не менше 40 мг кремнію в день. Досить детально механізм дії силікатів не вивчений, але вони знижують виведення кремнію з водою.

Кремній в воді та харчових продуктах

Після вивченні наукових публікацій міжнародних наукових баз, можна зробити висновок, що якщо лікувальні властивості кремнієвої води коментувати недоречно, але профілактичні властивості вона має.

Як бачите, кремнієва мінеральна вода в залежності від ступеня насичення кремнієм може бути його відмінним джерелом.

Також проводилися дослідження про залежність споживання пива і вина жінками та чоловіками старшого віку і щільністю кісток. І як виявилося, що люди, які вживають алкоголь, дійсно мають перевагу над непитущими :)

Ну а тепер повернемося до води й поговоримо про те, де її можна знайти та чи можливе приготування кремнієвої води в домашніх умовах.

Мінеральні кремнієві води

В Україні небагато джерел води з підвищеним рівнем силікатів, вони переважно знаходяться в Закарпатській області. Найпопулярнішими є Шаянська зі вмістом кремнію - 18 - 55 мг/л, і вода зі свердловин в с.Солотвино з вмістом близько 10 мг/л. Варто відзначити, що багато мінеральних вод можна споживати тільки з дозволу лікаря або в обмеженій кількості.

Також часто продають штучно насичену силикатами воду. В даному випадку вона може підходити і для щоденного застосування, якщо збалансована по інших компонентів.

Приготування кремнієвої води вдома

А ось тут вже веселіше. Джерела в гуглі кажуть, що для того, щоб правильно приготувати кремнієву воду, потрібно настоювати її на якихось "чарівних каменях". Що ж це за каміння? Це природні мінерали, головним компонентом яких є діоксид кремнію (SiO2) - нерозчинний мінерал. Навіть при багаторічному відстоюванні, він не здатний наситити воду мінімальною кількістю іонів кремнію.

Другим лженауковим "ноу-хау" є те, що ці камені здатні очищати воду. Це також брехня, оскільки мінерал не має сорбційних властивостей.

До речі, кремнієві камені для очищення води можна замінити звичайнісіньким піском. Їх склад і властивості ідентичні.

Що стосується постфільтрів для систем зворотного осмосу з кремнієм, це така ж профанація, як і відстоювання води на піску.

Чи може завдати шкоду "кремнієва вода"?

Як ми вже писали вище, в міжнародних стандартах якості води нормативні значення для кремнію не встановлені. Це говорить про те, що потенційної шкоди для людського організму вона не несе. Летальну дозу в експериментах на тваринах не було знайдено. Тому питна вода з кремнієм не є небезпечною і навіть може мати корисні властивості. Серйозних протипоказань до її застосування ми не знайшли. Є згадки про те, що вона протипоказана людям з каменями в нирках.

Що ж стосується відстоювання. Дуже часто люди настільки вірять в силу кремнієвих каменів, що використовують неочищену водопровідну або навіть поверхневу воду. Крім того, що вона забруднена спочатку, в процесі відстоювання в ній можуть розмножитися мікроорганізми, які можуть подарувати вам незабутню кишкову інфекцію.

Ми коротко розповіли про те, що нам відомо про "кремнієву воду", а також про міфи, які суспільство створило навколо неї. Ну а якщо вам потрібна чиста та абсолютно не чарівна вода, переходьте в наш інтернет-магазин.