Требования к качеству воды для производства напитков

Показатель

Требования к воде для производства водки

Требования к воде для производства

pH, единицы

менее 7,8

менее 7,8

6–6,5

3–6

Cl^-, мг/л

80

25

100–150

100–150

SO₄^2-, мг/л

100

20

100–150

100–150

Mg²⁺, мг/л

1,3

7,0

следы

—

Ca²⁺, мг/л

1,3

7,0

40–80

—

K⁺ + Na⁺, мг/л

100

15

—

—

Щелочность, мг-экв/л

4,0

1,0

0,5–1,5

1,0

Сухой остаток, мг/л

500

100

500

500

Нитриты, мг/л

—

—

0

следы

Нитраты, мг/л

40

40

10

10

Фосфаты, мг/л

0,1

0,1

—

—

Алюминий, мг/л

0,1

0,1

0,5

0,1

Медь, мг/л

0,1

0,1

0,5

1,0

Силикаты, мг/л

7,0

3,0

3,0

2,0

Железо, мг/л

0,13

0,1

0,1

0,2

Марганец, мг/л

0,1

0,1

0

0

Окисляемость, мг О₂/л

6,0

6,0

2,0

—

Жесткость, мг-екв/л

0,2

1,0

≤4

0,7

Мутность, мг/л

1,5

1,5

1,0

1,0

Цветность, мг/л

0

0

10

10