Кипячение или фильтрация: что эффективнее против гепатита А в воде?

Гепатит А — это одна из тех болезней, которую мало кто ожидает подхватить, но она приходит неожиданно и внезапно. Особенно дико звучит заражение гепатитом А через воду. Всё-таки украинцы привыкли, что из-под крана течёт пусть и не питьевая, но хотя бы безопасная вода без патогенов. 

Однако последствия войны и разрушенной инфраструктуры преследуют нас даже сейчас. Одно из таких последствий — загрязнение воды, что приводит к заболеваниям. Поэтому давайте разберём тему противодействия гепатиту А, чтобы обезопасить себя и близких. 

Что такое гепатит А и можно ли заразиться им через воду?

Гепатит А — это довольно неприятное заболевание печени. Оно характеризуется повышенной температурой, слабостью, диареей, тёмной мочой и желтухой. Не все симптомы могут проявляться одновременно, особенно у детей. Однако, независимо от симптомов, болезнь может нанести серьёзный вред печени.

Заразиться действительно можно при употреблении некачественной воды или через немытые руки. Гепатит А — это болезнь, передающаяся фекально-оральным путём. То есть — через частицы фекалий, которые могут попасть в организм человека из загрязнённой воды или пищи, приготовленной грязными руками. Именно поэтому возникает вопрос: убьёт ли гепатит А в воде кипячение, или всё же необходим фильтр для питьевой воды? 

Причины появления вируса в водопроводной воде

Когда речь идёт о воде в озёрах, реках и других открытых водоёмах — понятно, откуда там берутся патогены. Всем животным нужна вода не только для питья, но и для мытья. Но откуда болезнь появляется в водопроводе? Разве станции очистки не должны предотвращать такие эксцессы и очищать воду от всех вирусов? Теоретически — должны. Однако на практике всё не так просто.  

Неочищенные стоки и аварии на системах водоснабжения

Для многих украинцев основная причина появления гепатита А в воде очевидна — война. Большая часть водоочистной инфраструктуры была повреждена. В некоторых городах системы очистки могут не работать в полную силу, в других — сами трубы могут протекать и втягивать загрязнения из окружающей среды. 

Кроме того, не стоит забывать, что вода, которую мы сливаем в умывальнике и туалете, попадает в одну и ту же канализацию. Конечно, потом она проходит множество этапов очистки, хлорирования и так далее. Но если оборудование, стоки и трубы не поддерживать в хорошем состоянии — со временем бактерии и вирусы могут начать накапливаться. 

Какие условия нужны для выживания вируса в воде?

Усложняет ситуацию устойчивость вируса ко многим мерам противодействия. Как убить гепатит А в воде — очень хороший вопрос, потому что при низких температурах он может жить до нескольких месяцев. Патоген устойчив к кислотам, высушиванию и многим химикатам.

То есть холодная вода или даже вода умеренной температуры, без мощной дозы хлора и УФ-излучения, уже будет хорошим укрытием для болезни. Даже в сухой среде вирус может выживать как минимум неделю. Так что выходит, без промышленных систем очистки украинцы беззащитны перед вирусом? К счастью, вовсе нет.

Уничтожает ли кипячение гепатит А в воде?

Несмотря на свою устойчивость, у вируса есть одно слабое место — кипячёная вода. Тепловая обработка — это один из самых простых способов убить множество патогенных бактерий. Вирус гепатита А — одна из таких бактерий.

Температурная устойчивость вируса

Вирус устойчив к температурам до 60°C — они практически не вредят его активности. При 65°C он может выживать до 10 минут, тогда как при 85°C он инактивируется за 1 минуту. Низкие температуры, наоборот, не убивают вирус. При минусовых температурах он может сохраняться годами — что намного дольше, чем при обычной температуре около 10–20°C. Но достаточно ли тогда просто довести воду до кипения?  

Сколько времени нужно кипятить воду, чтобы убить гепатит А?

Заражение гепатитом А через воду может случиться даже если вы довели её до 85°C. Обычно при такой температуре жидкость уже немного бурлит, и многие считают, что этого достаточно для дезинфекции. Однако на практике врачи рекомендуют кипятить воду хотя бы 3 минуты при температуре 100°C. Этого будет достаточно, чтобы уничтожить большинство вирусов, не только гепатит. 

К счастью, большинство электрочайников доводят воду именно до 100°C. Конечно, они отключаются быстро, но самой температуры может быть достаточно. Тем не менее, если в вашем регионе есть риск заражения — лучше не рисковать и кипятить воду в обычном чайнике. 

Мембранная фильтрация: как работает против гепатита А

Но кипятить всю воду, которую вы пьёте, может быть неудобно. Тогда как убить гепатит А в воде без кипячения? Другой достаточно надёжный и удобный вариант — это фильтры для питьевой воды. В первую очередь, конечно, фильтры обратного осмоса.

Принцип работы обратного осмоса

Фильтр обратного осмоса — это миниатюрная станция очистки воды. Как и в любой станции, в таких фильтрах есть несколько ступеней фильтрации. Сначала вода поступает в блок с префильтрами. Там находятся картриджи, задерживающие механические частицы, хлор и органические вещества. 

После этого включается мембрана обратного осмоса, которая и является основным фильтрующим элементом. Благодаря микропорам (меньше 0,0001 мкм) она пропускает только молекулы воды и частично некоторые ионы. Здесь удаляются тяжёлые металлы, соли, а также большинство микробов.

После мембраны вода поступает на фильтр с активированным углём, называемый постфильтром. Здесь из неё удаляются остатки газов и специфические органические загрязнители, делая воду полностью чистой.

Отличие от кувшинных фильтров и ультрафильтрации

Конечно, возникает вопрос — помогут ли тогда фильтры-кувшины? К сожалению, ответ — нет. Фильтры-кувшины имеют многослойные картриджи, которые могут избавить воду от многих загрязнений. Но мембраны, способной задержать вирусы, у них нет.. 

Совсем другое дело — фильтрация методом УФ-излучения. Она способна убивать большинство микроорганизмов, включая вирусы. Этот метод часто применяется как одна из ступеней очистки на водоканалах — и не зря. Системы ультрафильтрации, также часто используемые в промышленности, могут пропускать вирус гепатита, ведь его размер едва-едва позволяет просочиться через их мембраны.  

Сравнение эффективности кипячения и фильтрации воды обратным осмосом против гепатита А

Так если гепатит А в воде можно уничтожить и кипячением, и фильтром обратного осмоса — что тогда лучше выбрать? На этот вопрос ответить сложнее. Оба метода могут быть эффективными — вирус будет уничтожен и тем, и другим способом. Но удобство и цена различаются. 

Кипячение на первый взгляд кажется дешевле и проще. Но нужно учитывать, что кипятить воду придётся часто, на это уходит электроэнергия или газ, и это банально занимает время. 

Фильтр стоит денег, но работает быстро и незаметно, а в целом обеспечивает намного более высокую безопасность воды. Он очищает не только от гепатита, но и от других опасных примесей, от которых кипячение не спасёт — например, от тяжёлых металлов и солей. 

Как убить гепатит А в воде дома: рекомендации

Зная, что гепатит А в воде кипячение убивает, можно легко выработать несколько рекомендаций, чтобы эффективно избавляться от угрозы дома: 

1. Не использовать воду из непроверенных источников. 
2. Фильтровать воду из-под крана.
3. Всегда кипятить воду перед употреблением.

Эти три простых правила избавят вас от большинства, если не всех угроз, связанных с чистотой воды, которую вы пьёте. Однако отдельно нужно сказать и об особенностях использования фильтра. Всё-таки никакую технику нельзя просто купить и забыть о её обслуживании, пользуясь ею каждый день.

Использование фильтров обратного осмоса

Сам процесс фильтрации не потребует от вас никаких усилий. После установки и подключения системы вы можете просто открывать дополнительный кран на кухне и получать чистую фильтрованную воду.

Даже сам процесс монтажа фильтра и замены картриджей можно выполнить самостоятельно при наличии соответствующих инструментов. Для каждой системы прилагается подробная инструкция, которая поможет с настройкой и обслуживанием. Кроме того, существуют подробные видеоруководства на эту тему.

Обязательная дезинфекция каждые 6–12 месяцев

Каждый фильтр требует ухода. Каждый год необходимо менять картриджи и мембраны, прочищать систему, а если у вашей системы обратного осмоса есть бак — чистить и его, используя средства для дезинфекции. Эти операции можно выполнить самостоятельно или заказать сервис у производителя.