Показатели качества питьевой воды

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ САНИТАРНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА ГСанПиН 2.2.4-171-10

«Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком»

Нормативы питьевой воды являются крайне важными для обеспечения здоровья людей. Они определяют безопасные уровни различных загрязняющих веществ, обеспечивая предотвращение заболеваний и поддерживая общее состояние здоровья. Осуществление эффективных систем очистки, таких как продукция от Ecosoft, играет ключевую роль в достижении этих норм. Фильтры для очистки воды могут успешно удалять загрязняющие вещества, обеспечивая воду, соответствующую требованиям ГСанПиН 2.2.4-171-10.

Всех интересует вопрос: "Какой должна быть питьевая вода?" Вода, предназначенная для употребления человеком, должна соответствовать высоким гигиеническим стандартам. Это включает в себя безопасность с точки зрения эпидемиологии и радиации, а также обеспечение приятных вкусовых и запаховых характеристик и отсутствие вредных химических компонентов. При производстве питьевой воды необходимо отдавать предпочтение воде из подземных источников, обеспечивая их надежную защиту от биологического, химического и радиационного загрязнения. Для ее глубокой очистки рекомендуется установить обратный осмос, который обеспечит качественную воду для всей семьи и бытовой техники. Эта система гарантирует высокий уровень очищения и делает воду максимально безопасной для потребления.

Гигиена питьевой воды - это наука, изучающая влияние воды на здоровье человека и устанавливающая требования к ее качеству с целью сохранения здоровья населения. Обеспечение безопасной и гигиенической питьевой воды является критически важным для обеспечения хорошего здоровья и предупреждения заболеваний, связанных с водой. Оценку безопасности и качества питьевой воды проводят, учитывая показатели эпидемической безопасности (микробиологические, паразитарные), санитарно-химические аспекты (органолептические, физико-химические, санитарно-токсикологические) и радиационные параметры, указанные в дополнениях 1–3.

Нормы питьевой воды

При выборе водоисточника и технологии водоподготовки для строительства или реконструкции предприятия по обеспечению питьевым водоснабжением населения рекомендуется отдавать предпочтение источникам и технологиям, способным обеспечить производство питьевой воды с оптимальным содержанием минеральных веществ, соответствующим показателям физиологической полноценности минерального состава питьевой воды (см. дополнение 4).

В дополнении 1 представлены нормы питьевой воды для проверки безопасности, контролируя наличие микроорганизмов и других вредных веществ в различных источниках. Рассмотрены ключевые показатели, включая допустимое микробное число питьевой воды из различных источников, таких как водопровод, колодцы, каптажи, и фасованная вода.

Дополнение 1
к стандартам Государственных санитарных норм и правил (ГСанПиН) 2.2.4-171-10 относятся "Гигиенические нормы для воды, предназначенной для употребления человеком в питьевых целях".

Показатели эпидемической безопасности питьевой воды

Наименование показателей	Единица измерения	Нормативы для питьевой воды ГCанПиН 2.2.4-171-10
Наименование показателей	Единица измерения	водопроводной, с пунктов разлива и бюветов	из колодцев и каптажей источников	фасованной
Общее микробное число при t = 37 °C – 24 часа*	КОЕ/см³	≤ 100 (≤ 50)**	не определяется	≤ 20
Общее микробное число при t = 22 °C – 72 часа	КОЕ/см³	не определяется	не определяется	≤ 100
Общие колиформы***	КОЕ/100 см³	отсутствие	≤ 1	отсутствие
E.coli***	КОЕ/100 см³	отсутствие	отсутствие	отсутствие
Энтерококки***	КОЕ/100 см³	отсутствие	не определяется	отсутствие
Синегнойная палочка (Pseudomonas aeruginosa)	КОЕ/100 см³	не определяется	не определяется	отсутствие
Патогенные энтеробактерии	наличие в 1 дм³	отсутствие	отсутствие	отсутствие
Колифаги****	БОЕ/дм³	отсутствие	отсутствие	отсутствие
Энтеровирусы, аденовирусы, антигены ротавирусов, реовируса, вируса гепатита А и другие	наличие в 10 дм³	отсутствие	отсутствие	отсутствие
Патогенные кишечные самые простые: цисты криптоспоридий, изоспор, цисты лямблий, дизентерийных амеб, балантидия кишечного и другие	клетки, цисты в 50 дм³	отсутствие	отсутствие	отсутствие
Кишечные гельминты	клетки, яйца, личинки, в 50 дм³	отсутствие	отсутствие	отсутствие

* Для 95 % проб воды, отобранных из водопроводной сети, что исследовались на протяжении года.
** Через 10 лет со времени вступления в силу Санитарных норм.
*** Для 98 % проб воды, отобранных из водопроводной сети, что исследовались на протяжении года.
**** Определяют дополнительно в питьевой воде из поверхностных водоисточников в местах ее поступления из очистительных сооружений в распределительную сеть, а также в грунтовых водах.

Примечание:
Исследование питьевой воды из поверхностных водоисточников или грунтовой воды по показателям, предусмотренными пунктами 7 и 9, проводятся в случае выявления в двух последовательно отобранных пробах воды общих колиформ, E.coli, энтерококков или колифагов (п.п. 3, 4, 5 и 8), а исследование питьевой воды из подземных артезианских и межслойных безнапорных водоносных слоев по показателям, предусмотренными пп. 7, 8 и 9, проводятся в случае выявления в двух последовательно отобранных пробах воды общих колиформ, E.coli или энтерококков (пп. 3, 4, 5). При этом исследования воды на содержимое возбудителей инфекционных болезней вирусной этиологии проводятся в случае выявления в ее пробах колифагов, а на содержимое возбудителей бактериальной этиологии - в случае выявления в ее пробах общих колиформ, E.coli или энтерококков. Общие колиформы и энтерококки исследуются в трех объемах по 100 см³.

Дополнение 2 представляет собой нормы питьевой воды по ГСанПиНу, используемых для оценки качества и безопасности питьевой воды. Органолептические характеристики включают физические показатели качества воды, такие как запах, цвет, мутность, вкус и послевкусие, которые оцениваются по степени их выраженности. К физико-химическим показателям относятся вещества, попадающие в воду как естественным путем (например, из почвы), так и добавляемые при ее обработке. Химические вещества, определяющие токсикологические характеристики качества воды, могут быть естественного и техногенного происхождения, а также добавляться в процессе ее очистки.

Дополнение 2
к Государственным санитарным нормам и правилам ГСанПиН 2.2.4-171-10
«Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком»

Санитарно-химические показатели безопасности и качества питьевой воды

Таблица 1

Наименование показателей	Единица измерения	Нормативы для питьевой воды согласно ГCанПиН 2.2.4-171-10
Наименование показателей	Единица измерения	водопроводной	из колодцев и каптажей, источников	фасованной, с пунктов разлива и бюветов
Запах: при t = 20 °C при t = 60 °C	баллы	≤2 ≤2	≤3 ≤3	≤0 (2)⁴ ≤1 (2)⁴
Цветность	градусы	≤20 (35)¹	≤35	≤10 (20)⁴
Мутность	нефелометрическая единица мутности (1 НЕМ = 0,58 мг/дм³)	≤1,0 (3,5)¹ ≤2,6 (3,5)¹ - для подземного источника	≤3,5	≤0,5 (1,0)⁴
Вкус и привкус	баллы	≤2	≤3	≤0 (2)⁴
Водородный показатель	единицы рН	6,5–8,5	6,5–8,5	6,5–8,5 (≤4,5)⁵
Диоксид углерода	%	не определяется	не определяется	0,2–0,3 для слабогазированной 0,31–0,4 для среднегазированной >0,4 для сильногазированной
Железо общее	мг/дм³	≤0,2 (1,0)¹	≤1,0	≤0,2
Общая жесткость	ммоль/дм³	≤7,0 (10,0)¹	≤10,0	≤7,0
Общая щелочность	ммоль/дм³	не определяется	не определяется	≤6,5
Йод	мкг/дм³	не определяется	не определяется	≤50
Кальций	мг/дм³	не определяется	не определяется	≤130
Магний	мг/дм³	не определяется	не определяется	≤80
Марганец	мг/дм³	≤0,05 (0,5)¹	≤0,5	≤0,05
Медь	мг/дм³	≤1,0	не определяется	≤1,0
Полифосфаты (по РО₄^3-)	мг/дм³	≤3,5	не определяется	≤0,6 (3,5)⁴
Сульфаты	мг/дм³	≤250 (500)¹	≤500	≤250
Сухой остаток	мг/дм³	≤1000 (1500)¹	≤1500	≤1000
Хлор остаточный свободный	мг/дм³	≤0,5	≤0,5	≤0,05
Хлориды	мг/дм³	≤250 (350)¹	≤350	≤250
Цинк	мг/дм³	≤1,0	не определяется	≤1,0
Хлор остаточный связанный	мг/дм³	≤1,2	≤1,2	≤0,05
Алюминий**	мг/дм³	≤0,2 (0,5)²	не определяется	≤0,1
Аммоний	мг/дм³	≤0,5 (2,6)¹	≤2,6	≤0,1 (1,2)^1,4
Диоксид хлора	мг/дм³	≤0,1	не определяется	не визначається
Кадмий**	мг/дм³	≤0,001	не определяется	≤0,001
Кремний**	мг/дм³	≤10	не определяется	≤10
Мышьяк**	мг/дм³	≤0,01	не определяется	≤0,01
Молибден**	мг/дм³	≤0,07	не определяется	≤0,07
Натрий**	мг/дм³	≤200	не определяется	≤200
Нитраты (по NO₃)	мг/дм³	≤50	≤50	≤10 (50)⁴
Нитриты**	мг/дм³	≤0,5 (0,1)³	≤3,3	≤0,5 (0,1)⁷
Озон остаточный	мг/дм³	0,1-0,3	не определяется	не определяется
Ртуть*	мг/дм³	≤0,0005	не определяется	≤0,0005
Свинец**	мг/дм³	≤0,01	не определяется	≤0,01
Серебро**	мг/дм³	не визначається	не определяется	≤0,025
Фториды**	мг/дм³	для климатических зон: IV≤0,7 III≤1,2 II≤1,5	≤1,5	≤1,5⁶ для климатических зон: IV≤0,7 III≤1,2 II≤1,5
Хлориты	мг/дм³	≤0,2	не определяется	не определяется
Полиакриламид остаточный**	мг/дм³	≤2	не определяется	0,2
Формальдегид**	мг/дм³	≤0,05	не определяется	≤0,05
Хлороформ**	мкг/дм³	-	не определяется	≤6
Перманганатная окисляемость	мг/дм³	-	-	-⁴

* Вещества I класса опасности.
** Вещества II класса опасности.
¹Норматив, отмеченный в скобках, устанавливается в отдельных случаях по согласованию с главным государственным санитарным врачом соответствующей административной территории.
²Норматив, отмеченный в скобках, устанавливается для питьевой воды, обработанной реагентами, которые содержат алюминий.
³Норматив, отмеченный в скобках, устанавливается для обработанной питьевой воды.
⁴Норматив, отмеченный в скобках, устанавливается для питьевой воды фасуемой газированной, питьевой воды из пунктов разлива и бюветов.
⁵pН для газированной питьевой воды.
⁶Норматив устанавливается исключительно для питьевой воды фасуемой. Для питьевой воды из пунктов разлива и бюветов норматив устанавливается по климатическим зонам.
⁷Норматив, отмеченный в скобках, устанавливается для негазированной питьевой воды.

Примечания:
1. В водопроводной питьевой воде определяются:

хлороформ — если питьевая вода из поверхностных водоисточников;
хлор остаточный свободный и связанный, озон, полиакриламид — в случае применения в процессе водоподготовки соответствующих реагентов;
формальдегид — в случае озонирования воды в процессе водоподготовки;
диоксид хлора и хлориты — в случае обработки воды диоксидом хлора в процессе водоподготовки.

Относительно очистки такой воды, фильтр-кувшин для воды является удобным и доступным способом улучшить качество воды прямо из-под крана, уменьшая механические примеси, хлор и неприятные запахи, что делает воду более пригодной для ежедневного использования.

2. В питьевой воде фасуемой, из пунктов разлива и бюветов определяются:

хлороформ — если вода хлорируется в процессе водоподготовки или используется хлорируемая исходная вода;
формальдегид — в случае озонирования воды в процессе водоподготовки или если используется озонированная исходная вода;
серебро и диоксид углерода — в случае применения в процессе водоподготовки соответствующих реагентов или веществ;
полиакриламид — в случае использования в процессе водоподготовки водопроводной питьевой воды из поверхностного источника питьевого водоснабжения.

В таблице 2 представлены качественные показатели воды, включая нефтепродукты, поверхностно-активные вещества, кобальт, никель, селен, хром общий, бенз(а)пирен, дибромхлорметан, пестициды (раздельно и в сумме), тригалогенметаны, хлороформ и перманганатная окисляемость. Санитарные нормы питьевой воды в Украине для водопроводной воды, вод из колодцев и каптажей, фасованной воды, а также воды из пунктов разлива и бюветов. Установленные лимиты строго соблюдаются для обеспечения безопасности воды для питья.

Таблица 2

Наименование показателей	Единица измерения	Нормативы для питьевой воды (ГCанПиН 2.2.4-171-10)
Наименование показателей	Единица измерения	водопроводной	из колодцев и каптажей источников	фасованной, с пунктов разлива и бюветов
Нефтепродукты	мг/дм³	≤0,1	не определяется	≤0,01
Поверхностно активные вещества анионные	мг/дм³	≤0,5	не определяется	≤0,05
Кобальт **	мг/дм³	≤0,1	не определяется	≤0,1
Никель	мг/дм³	≤0,02	не определяется	≤0,02
Селен **	мг/дм³	≤0,01	не определяется	≤0,01
Хром общий	мг/дм³	≤0,05	не определяется	≤0,05
Бенз(а) пирен *	мкг/дм³	≤0,005	не определяется	≤0,02
Дибромхлормэтан **	мкг/дм³	≤10	не определяется	≤1
Пестициды^{1, 2}	мг/дм³	≤0,0001	не определяется	≤0,0001
Пестициды^{1, 3} (сумма)	мг/дм³	≤0,0005	не определяется	≤0,0005
Тригалогенметаны⁴ (сумма)	мкг/дм³	≤100	не определяется	≤10²
Хлороформ**	мкг/дм³	≤60	-	-
Перманганатная окисляемость	мг/дм3	≤5,0	-	-

* Вещества I класса опасности.

** Вещества II класса опасности.

¹Пестициды включают органические инсектициды, органические гербициды, органические фунгициды, органический нематоцид, органический акарицид, органические альгициды, органический родентицид, органические слимициды, родственные продукты (среди них регуляторы роста) и их метаболиты, продукты реакции и распада. Перечень пестицидов, которые определяются в питьевой воде, устанавливается в каждом конкретном случае и должен включать только те пестициды, которые могут находиться в источнике питьевого водоснабжения.

²Норматив для каждого отдельного пестицида. В случае наличия в источнике питьевого водоснабжения алдрина, диелдрина, гептахлорида и гептахлорепоксида их содержимое в питьевой воде должно составлять не более чем 0,03 мкг/дм³ для каждой из этих веществ.

³Сумма пестицидов определяется как сумма концентраций каждого отдельного пестицида.

⁴Сумма тригалогенметанов определяется как сумма концентраций хлороформа, бромоформа, дибромхлорметана и бромдихлорметана.

Примечание:

Тригалогенметаны и дибромхлорметан определяются в водопроводной питьевой воде из поверхностных водоисточников, а также в питьевой воде фасуемой, из пунктов разлива и бюветов - в случае, если вода хлорируется в процессе водоподготовки или используется хлорируемая исходная вода.

В таблице 3 приведены физико-химические и санитарно-токсикологические показатели качества воды согласно ГСанПиН 2.2.4-171-10 для водопроводной воды, вод из колодцев и каптажей, фасованной воды, а также воды из пунктов разлива и бюветов.

Таблица 3 (Вводится с 2020 г.)

Наименование показателей	Единица измерения	Нормативы для питьевой воды (ГCанПиН 2.2.4-171-10)
Наименование показателей	Единица измерения	водопроводной	из колодцев и каптажей источников	фасованной, с пунктов разлива и бюветов
Фенолы летучие	мг/дм³	≤0,001	не определяется	0,0005
Хлорфенолы	мг/дм³	≤0,0003	не определяется	≤0,0003
Берилий*	мг/дм³	≤0,0002	не определяется	≤0,0002
Бор**	мг/дм³	≤0,5	не определяется	≤0,5
Стронций**	мг/дм³	≤7,0	не определяется	≤7,0
Сурма**	мг/дм³	≤0,005	не определяется	≤0,005
Цианиды**	мг/дм³	≤0,05	не определяется	≤0,05
Бензол**	мг/дм³	≤0,001	не определяется	≤0,001
1,2 - дихлорэтан**	мкг/дм³	≤3	не определяется	≤0,3
Тетрахлоуглерод**	мкг/дм³	≤2	не определяется	≤0,2
Трихлорэтилен и тетрахлорэтилен (сумма)	мкг/дм³	≤10	не определяется	≤1
Общий органический углерод	мг/дм³	≤8,0***	не определяется	≤3,0

* Вещества I класса опасности.

** Вещества II класса опасности.

*** Не определяется на предприятиях питьевого водоснабжения с объемом производства питьевой воды менее 10 000 м³ в сутки.

Примечания:

1. 1,2 - дихлорэтан, тетрахлоруглерод, трихлорэтилен и тетрахлорэтилен (сумма) определяются в водопроводнойn питьевой воде из поверхностных водоисточников, а также в питьевой воде фасуемой, из пунктов разлива и бюветов – в случае, если вода хлорируется в процессе водоподготовки или используется хлорируемая исходная вода.

2. Общий органический углерод может определяться вместо перманганатной окисляемости.

В таблице 1 дополнения 3 представлены основные показатели радиационной безопасности питьевой воды. Оба показателя строго соответствуют установленным нормам, обеспечивая минимальный уровень радиационной активности в питьевой воде и гарантируя ее безопасность для потребителей. В таблице 2 представлены основные параметры радиационной безопасности в питьевой воде, обеспечивая контроль за активностью различных изотопов.

Дополнение 3

к Государственным санитарным нормам и правилам ГСанПиН 2.2.4-171-10
«Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком»

Показатели удельной альфа- и бета-активности питьевой воды

Таблица 1

Наименование показателей	Единица измерения	Нормативы
Суммарная альфа-активность	Бк/дм³	≤0,1
Суммарная бета-активность	Бк/дм³	≤1,0

Радиационные показатели безопасности питьевой воды

Таблица 2

Наименование показателей	Единица измерения	Нормативы
Суммарная активность естественной смеси изотопов U	Бк/дм³	≤1
Удельная активность ²²⁶Ra	Бк/дм³	≤1
Удельная активность ²²⁸Ra	Бк/дм³	≤1
Удельная активность ²²²Rn	Бк/дм³	≤100
Удельная активность ¹³⁷Cs	Бк/дм³	≤2
Удельная активность ⁹⁰Sr	Бк/дм³	≤2

Состав питьевой воды может варьироваться в зависимости от источника водообеспечения. В дополнении 4 представлены химические показатели качества воды, оказывающие влияние на ее химические свойства. Эти показатели обеспечивают информацию о химической структуре воды, позволяя оценить ее пригодность для потребления и использования в быту.

Дополнение 4

Показатели физиологичной полноценности минерального состава питьевой воды

Наименование показателей	Единица измерения	Нормативы
Общая жесткость	ммоль/дм³	1,5–7,0
Общая щелочность	ммоль/дм³	0,5–6,5
Йод	мкг/дм³	20–30
Калий	мг/дм³	2–20
Кальций	мг/дм³	25–75
Магний	мг/дм³	10–50
Натрий	мг/дм³	2–20
Сухой остаток	мг/дм³	200–500
Фториды	мг/дм³	0,7–1,2

Как определить качество питьевой воды?

Качество питьевой воды оценивается в аккредитованных лабораториях, предоставив им образцы. В случае отсутствия доступа к лаборатории, можно провести самостоятельный анализ для приблизительного определения характеристик воды. Хотя такой метод не обеспечивает высокую точность, он дает ориентировочную информацию о составе и качестве воды.

Визуальный анализ, проведенный "на глаз", может выявить наличие примесей. Разместите белый лист бумаги за прозрачной бутылкой с водой и осмотрите ее напротив источника света. Осадок на дне бутылки может свидетельствовать о содержании железа или других примесей.

Проба на вкус и запах также важны. Запах сероводорода может указывать на бактериальную активность, а запах затхлости и сырой земли — на органические примеси. Химический запах может быть признаком загрязнения неочищенными стоками. Важно отметить, что проверку на вкус рекомендуется проводить только при отсутствии запаха.

В любом случае лучше обратиться к профессионалам для получения точных результатов.

Даже если вода выглядит чистой, это не всегда означает, что она неопасна. Фильтрация помогает избавиться от скрытых примесей — но только при условии, что фильтр работает должным образом. Чтобы сохранить его эффективность, картриджи для воды нужно регулярно заменять. Изношенные или засоренные картриджи теряют способность очищать воду и могут стать источником повторного загрязнения, неприятного запаха или привкуса.

Ресурсы:

Об утверждении Государственных санитарных норм и правил "Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком" (ДСанПиН 2.2.4-171-10) URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0452-10 (дата обращения: 12.07.2023).
Прокопов, В. А. "Состояние и качество питьевой воды централизованных систем водоснабжения Украины в современных условиях (взгляд на проблему с позиций гигиены)." Гигиена населённых мест 64 (2014): 56-67.

Требования к качеству питьевой воды